ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา
ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น
 
Latitude : N 17° 16' 51.924"
17.28109
Longitude : E 103° 13' 28.128"
103.22448
No. : 169748
สมุนไพร: ต้นโมง
Proposed by. ศูนย์ข้อมูลกลาง Date ไม่ระบุ
Approved by. อุดรธานี Date 8 June 2021
Province : Udon Thani
0 2399
Description

โมง เป็นพืชสมุนไพรที่มีอยู่ในท้องถิ่นของบ้านค่ายเสรี ตำบลไชยวาน อำเภอไชยวาน อุดรธานี โมงมีชื่อเรียกอื่นๆ แตกต่างกันไปตามภาษาของแต่ละท้องถิ่น เช่น ชะมวง ส้มโมง ส้มม่วง หวากโมก มวง กะมวง ตระมูง ส้มงวง ส้มโมง และ มวงส้ม ฯลฯ โมงเป็นผักสมุนไพรชนิดหนึ่ง ใบ ดอก และผลอ่อนของโมงจะมีรสเปรี้ยว ใบมีสรรพคุณในการกัดเสมหะ ช่วยระบายท้อง แก้ไข้ รักษาธาตุพิการ ใช้ปรุงกับตัวยาชนิดอื่นเป็นยาขับเลือด ผลอ่อนช่วยระบายท้อง แก้ไข้ กัดเสมหะและฟอกเลือด ส่วนรากใช้แก้ไข้ตัวร้อน ผลและใบแก่ นำมาหมักใช้ฟอกหนังวัวหรือหนังควายเปลือกต้นและยางมีสีเหลืองใช้ย้อมผ้าได้ เนื่องจากใบโมงมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ น่ารับประทานจึงได้รับความนิยมนำมาจิ้มน้ำพริกต่างๆ แกล้มกับน้ำตก ลาบ แจ่วบอง หรือแหนมเนือง หรือนำมาปรุงลงในแกง เช่น ต้มส้ม และหมูชะมวงเป็นอาหารพื้นถิ่นของทางจังหวัดจันทบุรี ระยอง และตราด ส่วนคนทางภาคอีสานจะรู้จักรับประทานใบโมงจิ้มเครื่องจิ้มต่างๆ และแกล้มกับอาหารมาเป็นอย่างดี ปัจจุบันยังคงมีการสืบทอดภูมิปัญญาการนำใบโมงมาปรุงเป็นอาหารและเป็นที่รู้จักทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ นับได้ว่าโมงเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านที่อยู่ในวัฒนธรรมการกินของคนไทยมาเป็นเวลาช้านาน

Category
Etc.
Location
ครัวลุงหนวด ถ.ไชยวาน-ศรีธาตุ
Moo บ้านค่ายเสรี
Tambon ไชยวาน Amphoe Chai Wan Province Udon Thani
Details of access
No. ถนนไชวาน-ศ Moo บ้านค่ายเสรี
Amphoe Chai Wan Province Udon Thani
Tel. โทร 08 8333 8762
Comment
Please Login Before comment.

Username
Password
No comment.
ข้อมูลที่แสดงในระบบนี้ จัดเก็บโดยนักวิชาการวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม หากมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อวัฒนธรรมจังหวัด
       ข้อมูลนี้เป็นประโยชน์หรือไม่