ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา
ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น
 
Latitude : N 6° 42' 31.3315"
6.7087032
Longitude : E 100° 46' 18.0595"
100.7716832
No. : 193331
ปลีกล้วยทอด
Proposed by. สงขลา Date 7 October 2020
Approved by. สงขลา Date 7 October 2020
Province : Songkhla
0 67
Description

ประวัติความป็นมา

ปลีกล้วย หรือดอกของต้นกล้วย เป็นดอกที่มีรูปทรง และมีสีแดงที่เป็นเอกลักษณ์ โดยปลีกล้วยนี้ไม่ได้มีดีที่ความสวยงามเพียงอย่างเดียว เพราะเป็นอีกส่วนหนึ่งของต้นกล้วยที่สามารถนำมารับประทานได้ โดยจะสามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนูทั้งต้ม ผัก ทอด ที่ให้รสชาติที่อร่อย

วิธีทำ

หันปลีกล้วยให้ฝอยๆๆแล้วแช่น้ำไว้สักพัก แล้วเอาขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ในภาชนะที่วางอยู่

ใส่ปลีกล้วยที่หั่นลงไปตามด้วยแป้งกรอบและเครื่องแกงเผ็ดสักนิด ใส่เกลือนิดหน่อยตามด้วยไข่ไก่ แล้วคลุกให้เข้ากัน ตั้งไฟใส่น้ำลงไป พอน้ำมันร้อนใส่หัวปลีที่ผสมลงไป หยอดลงไปทำเป็นชิ้นพอคำ พอเหลืองสะเด็ดน้ำมัน ใส่ภาชนะ

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม

  1. พริก
  2. กระเทียม
  3. น้ำตาลทราย
  4. น้ำปลา
  5. มะนาว

โคลกพริก กระเทียมเข้ากันใส่น้ำตาล มะนาว น้ำปลาเข้าไป ชิมพอได้รสสามรส เสริ์ฟพร้อม ปลีกล้วยทอด

Location
No. 153 Moo 14
Tambon นาทวี Amphoe Na Thawi Province Songkhla
Details of access
No. 153 Moo 14
Tambon นาทวี Amphoe Na Thawi Province Songkhla ZIP code 90160
Tel. 062-9594268
Comment
Please Login Before comment.

Username
Password
No comment.
ข้อมูลที่แสดงในระบบนี้ จัดเก็บโดยนักวิชาการวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม หากมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อวัฒนธรรมจังหวัด
       ข้อมูลนี้เป็นประโยชน์หรือไม่