แกงหยวกกล้วย หรือ อาหารพื้นบ้านของชาวกะเหรี่ยงบ้านยางน้ำกลัดใต้ หมู่ 1 ตำบลยางน้ำกลัดใต้ อำเภอหนองหญ้าปล้อง จังหวัดเพชรบุรี โดยชาวกะเหรี่ยงจะหยิบเอาวัตถุดิบซึ่งหาได้ตามฤดูกาลมาประกอบอาหาร
ซึ่งกล้วยนั้นสามารถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ทั้งผล ปลี ใบ และยังมีแกนกลางของลำต้นที่ทำอาหารได้อร่อย เสน่ห์ของแกงหยวกกล้วยของชาวกะเหรี่ยง คือการใส่ข้าวคั่วและมะขามเปียก ทำให้มีกลิ่นหอม เอาไว้รับแขกในเดือนเก้า ซึ่งเป็นเดือนที่มีประเพณีกินข้าวห่อ

แกงหยวกกล้วย เป็นอีกหนึ่งภูมิปัญญาทางด้านอาหารของชาวกะเหรี่ยงบ้านยางน้ำกลัดใต้ ที่ยังคงอนุรักษ์และสืบสานความหลากหลายของภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านอาหารพื้นเมืองให้ยังคงอยู่ไม่สูญหายไปตามกาลเวลา