ตำบลสิบเอ็ดศอก ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของอำเภอบ้านโพธิ์ ห่างจากอำเภอประมาณ 5 กิโลเมตร มีพื้นที่ประมาณ 20.88 ตารางกิโลเมตร แบ่งการปกครองเป็น 5 หมู่บ้าน ได้แก่ บ้านหนองตับปอ บ้านสามกอ บ้านหนองหน้าบ้าน บ้านดอนควายโทน และบ้านหนองแบน มีวัด 2 แห่ง ได้แก่ วัดสามกอ และวัดประชาบำรุงกิจ โรงเรียน 3 โรง ได้แก่ โรงเรียนวัดสามกอ(วิรุฬราษฎร์อุปถัมภ์) โรงเรียนวัดประชาบำรุงกิจ และโรงเรียนหนองหน้าบ้าน มีทางรถยนต์ติดต่อภายในตำบลหลายสาย ทำให้การสัญจรไปมาสะดวกมาก

พื้นที่ของตำบลนี้มีอาณาเขตติดกับหมู่ที่ 3 ตำบลท่าข้าม อำเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นที่ตั้งของโบราณสถานโคกพนมดี จึงเป็นหลักฐาน พอสันนิษฐานได้ว่า พื้นที่แถบนี้เป็นชุมชนชายฝั่งทะเล ที่มีผู้คนเคยอาศัยอยู่เมื่อประมาณ 3,000 –4,000 ปี ก่อนประวัติศาสตร์ชุมชนในปัจจุบัน เป็นคนไทยเชื้อสายจีน มอญ ลาว เขมร จากการศึกษาประวัติศาสตร์และสอบถามผู้เฒ่าผู้แก่ท้องถิ่น สรุปได้ว่า คนที่อยู่อาศัยในหมู่บ้านตับปอ สามกอ หนองหน้าบ้าน และดอนควายโทนอพยพมาจากหมู่บ้านใกล้เคียง เช่น บ้านหนองบัว บ้านสามขา บ้านสนามจันทร์ คนเหล่านี้เข้ามาจับจองที่ดินไว้ครอบครัวละเป็นร้อยไร่ บางครอบครัวก็หลายร้อยไร่ เนื่องจากพื้นที่เป็นป่าใหญ่ และเมื่อ พ.ศ. 2527 ทางราชการได้ใช้เครื่องจักรขุดลอกลำชวด พบต้นตะเคียนใหญ่ 2 ต้น ต้นหนึ่งยาวประมาณ 7 วา อีกต้นยาวประมาณ 6 วา และได้นำไปเก็บไว้ข้างโบสถ์วัดสามกอ

ความเป็นมาของชื่อตำบล มีเรื่องเล่าสืบต่อกันมาว่า มีวังน้ำกว้างใหญ่แห่งหนึ่ง ชาวบ้านเรียกว่า วังตายก รอบๆ วังน้ำเป็นป่าจาก คนจีนมีอาชีพตัดจากขาย ได้สร้างบ้านอยู่บริเวณชายฝั่งวังน้ำนี้ อยู่มาวันหนึ่ง หลังจากได้ตัดยอดจากเพียงพอแล้วก็เดินทางกลับบ้าน ขณะที่เดินทางเข้ามาใกล้บ้านพบจระเข้ตัวใหญ่ นอนอ้าปากขวางทางอยู่ ด้วยอาการตกใจ จึงเอายอดจากที่ตัดมาพุ่งเข้าไปในปากจระเข้ และตีซ้ำ จนจระเข้ตาย วัดความยาวของจระเข้ได้ 11 ศอก เป็นที่เลื่องลือของคนทั่วไป และสถานที่แห่งนี้ได้ชื่อว่า “บ้านสิบเอ็ดศอก” บางคนเล่าว่า เคยเห็นศาล และมีซากหัวจระเข้วางอยู่ด้วย

ปัจจุบันตำบลสิบเอ็ดศอก มีนายธงชัย บุญมา เป็นกำนันประจำตำบล