วัดแครายวงศ์มณี สังกัดคณะสงฆ์มหานิกาย ก่อตั้งเมื่อ พ.ศ. 2461 ได้รับวิสุงคามสีมา เมื่อพ.ศ. 2505 มีเนื้อที่ 11ไร่ 2 งาน 14 ตารางวา เดิมทีวัดอยู่ที่บึงแคราย คลอง 17 ต.ดอนฉิมพลี อ.บางน้ำเปรี้ยว จ.ฉะเชิงเทรา เนื่องจากมีการขุดคลอง 17 ประชาชนจึงย้ายจาก ในบึงมาอยู่ตามคันคลอง ทำให้วัดอยู่โดดเดี่ยว ต่อมามีผู้บริจาคที่ดินให้กับวัดมาอยู่ที่ตำบลศาลาแดง เมื่อ พ.ศ. 2500 ปัจจุบันมี พระครูรัตนจันทรังสี เป็นเจ้าอาวาส

ในปัจจุบันวัดแครายวงศ์มณี จัดให้มีการอบรมพระธรรมวินัยแก่พระภิกษุสามเณรเป็นประจำ และในวันธรรมสวนะ จัดให้มีการแสดงธรรมเทศนาให้แก่ประชาชนที่มาร่วมทำบุญตลอดทั้งปีและส่งเสริมการจัดกิจกรรมในวันสำคัญทางศาสนาทุกเทศกาล