บ้านสันดอนแก้ว หมู่ที่ ๑ ตำบลสันดอนแก้ว เดิมหมู่บ้านมีสภาพเป็นป่าที่มีความสมบูรณ์มีต้นไม้สักขนาดใหญ่จำนวนมาก และมีชาวบ้านอพยพมาจากที่อื่นมาอาศัยเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนตั้งเป็นหมู่บ้าน "บ้านสันจกป๊ก” แปลว่า ที่สูง ต่อมาชาวบ้านได้มีการพัฒนาบ้านให้มีความสวยงาม เป็นระเบียบมากขึ้น และช่วยกันสร้างวัดตั้งชื่อว่า “วัดสันดอนแก้ว” ดังนั้นจึงเปลี่ยนชื่อบ้านเป็นหมู่บ้าน สันดอนแก้วจนถึงปัจจุบัน

คำว่า “สันดอน” มาจากคำว่า ”ที่สูง” และ “แก้ว” มาจากคำว่า “รัตนะ” รวมกันแล้วแปลว่า “แก้วที่สูงสามประการ”