กระเจี๊ยบแดงคือ หนึ่งในสมุนไพรที่คนทั่วไปรู้จักดีว่ามีคุณสมบัติช่วยลดความดันโลหิตสูง น้ำกระเจี๊ยบแดงมีรสเปรี้ยวนำมาต้มกับน้ำ เติมน้ำตาล ดื่มแก้ร้อนใน กระหายน้ำ และช่วยป้องกันการจับตัวของไขมันในเส้นเลือดได้ และยังนำมาทำขนมเยลลี่ แยม หรือใช้เป็นสารแต่งสี ใบอ่อนของกระเจี๊ยบรับประทานเป็นผักหรือใช้แกงส้มได้ ให้รสเปรี้ยวกำลังดี ในใบมี วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ส่วนกลีบเลี้ยงและกลีบดอก มีสารแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง กระเจี๊ยบแดงเป็นไม้พุ่ม สูง ๕๐ – ๑๘๐ ซม. มีหลายพันธุ์ ลำต้นสีม่วงแดง ใบเดี่ยว รูปฝ่ามือ ๓ หรือ ๕ แฉก กว้างและยาวใกล้เคียงกัน ๘ – ๑๕ ซม. ดอกเดี่ยวออกที่ซอกใบ กลีบดอกสีชมพูหรือเหลือง บริเวณกลางดอกสีม่วงแดง เกสรตัวผู้เชื่อมกันเป็นหลอด ผลเป็นผลแห้ง แตกได้ มีกลีบเลี้ยงสีแดงฉ่ำน้ำหุ้มไว้

สรรพคุณของกระเจี๊ยบแดง

กลีบเลี้ยงของดอกหรือกลีบที่เหลืออยู่ที่ผล เป็นยาลดไขมันในเส้นเลือด ลดน้ำหนัก และ ลดความดันโลหิต โดยไม่มีผลร้ายต่อสุขภาพของผู้บริโภคแต่อย่างใด

น้ำกระเจี๊ยบทำให้ความเหนียวข้นของเลือดลดลง ช่วยรักษาโรคเส้นโลหิตแข็งเปราะ นอกจากนี้ น้ำกระเจี๊ยบยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเป็นการช่วยลดความดัน ช่วยย่อยอาหารอีกทางหนึ่ง เนื่องจากไม่เพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะ แต่เพิ่มการหลั่งน้ำดีจากตับ เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่น เพราะมีกรดซีตริคอยู่ด้วย

ใบแก้โรคพยาธิตัวจี๊ด ยากัดเสมหะ แก้ไอ ขับเมือกมันในลำคอ ให้ลงสู่ทวารหนัก

ดอกแก้โรคนิ่วในไต และในกระเพราะปัสสาวะ ช่วยแก้อาการขัดเบา ละลายไขมันในเส้นเลือด กัดเสมหะ ขับเมือกในลำไส้ให้ลงสู่ทวารหนัก

ผลลดไขมันในเส้นเลือด แก้กระหายน้ำ รักษาแผลในกระเพาะ

เมล็ดบำรุงธาตุ บำรุงกำลัง ขับปัสสาวะ ลดไขมันในเส้นเลือด

บ้านเลขที่ ๖๒/๑ หมู่ที่ ๘ ตำบลตาเนาะปูเต๊ะ อำเภอบันนังสตา จังหวัดยะลา รหัสไปรษณีย์ ๙๕๑๓๐

ประวัติผู้ให้สัมภาษณ์ นางหม๊ะ ยูโซะ เกิดเมื่อวันที่ ๔ เดือนตุลาคม ปี พ.ศ. ๒๕๐๙ ระดับการศึกษา จบ ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๖ มีบุตร ๕ คน ผู้หญิง ๓ คน ผู้ชาย ๒ คน ชื่อสามี นายดือราเซะ ยูโซะ อาชีพ ทำสวน