อาหารเวียดนามอำเภออรัญประเทศเนื่องจากอำเภออรัญประเทศมีชนเผ่า ๕ ชนเผ่า ที่มาอาศัยอยู่ หนึ่งในนั้นก็คือเวียดนาม และอาหารเวียดนามก็เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของ อำเภออรัญประเทศ ผู้ที่มาเยือนอำเภออรัญประเทศเมื่อจะรับประทานอาหารต้องนึกถึงอาหารเวียดนาม ซึ่งมีอยู่หลายร้าน อาหารเวียดนามจึงถือได้ว่าเป็นวัฒนธรรมด้านการกินของคนอรัญประเทศและ เป็นอาหารที่คนไทยรู้จักมาอย่างใกล้ชิดเพราะเป็นอาหารที่มีผักเป็น เครื่องแกล้ม ไม่ค่อยมีไขมัน ทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน และมีหลากหลายประเภท ได้แก่

๑. ปอเปี๊ยะเวียดนาม มี ๒ ชนิด คือปอเปี๊ยะทอด (จ๋าหย่อ) และปอเปี๊ยะสด (ก๋อยก๊วง) เป็นอาหารยอดนิยมของเวียดนาม หนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่โด่งดังที่สุดของประเทศแผ่นแป้งทำจากข้าวจ้าว นำมาห่อไส้ ซึ่งอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอ รวมกับผักที่มีสรรพคุณ เป็นยานานาชนิด เช่น สะระแหน่ผักกาดหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน

๒. ข้าวเกรียบปากหม้อ ประกอบด้วยผักหลายชนิดและกุ้งหอด้วยแผ่นแป้งบาง

๓. ขนมเบื้องญวน (ปั้นแส่ว) มีลักษณะคลายผัดไทย หอด้วยแป้งทอดกรอบ

๔. กาจ๋า ทอดมันปลากราย

๕. แหนมเนือง เป็นหมูย่าง ห่อด้วยแผ่นแป้งบาง และผักผลไม้หลายชนิด

๖. ปั้นหอย (เส้นหมี่หน้าหมู) เส้นหมี่เป็นแผ่น กินกับหมู

๗. ขนมจีนหน้าหมู (บ่อบุ้ง)
๘. เฝอ เป็นก๋วยเตี๋ยวของชาวเวียดนามที่พัฒนามาจากการทำก๋วยเตี๋ยวของจีน เฝอมีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยว ของไทยแต่ต่างกันที่เส้น น้ำซุป และเครื่องเคียง และบางครั้งก็เรียกเป็น ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม หรือ ก๋วยจั๊บเวียดนาม