โรงเรียนวัดสันหนองบัววิทยา โรงเรียนในโครงการพระราชดำริสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า
กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ตั้งอยู่เลขที่ 360 บ้านหนองสองห้อง ตำบลเม็งราย อำเภอพญาเม็งราย จังหวัดเชียงราย ภายในบริเวณวัดสันหนองบัวซึ่งแต่เดิมนั้นได้จัดการศึกษาแบบโรงเรียน บนเนื้อที่ประมาณ 2 ไร่ 2 งาน โรงเรียนพระปริยัติธรรม แผนกธรรมเริ่มในปี2520 และต่อมาในปี 2524 ได้เปิดโรงเรียนพระปริยัติธรรม แผนกบาลี พร้อมทั้งโรงเรียนพระพุทธศาสนาวันอาทิตย์และธรรมศึกษาเพิ่ม นอกจากนั้นยังยังเป็นที่พบกลุ่มที่เรียนทางไปรษณีย์ หรือ วปณ. ของศูนย์การศึกษานอกโรงเรียนจังหวัดเชียงราย
ต่อมาในปี พ.ศ.2537 คณะสงฆ์อำเภอพญาเม็งราย โดยการนำของพระเดชพระคุณพระครูขันติ
รัตโนบล อดีตเจ้าคณะอำเภอพญาเม็งราย อดีตเจ้าอาวาสวัดสันหนองบัว ในขณะนั้นได้ร่วมกันปรึกษาหารือกับคณะสงฆ์อำเภอพญาเม็งราย ส่วนราชการ (กรมการศาสนา) กระทรวงศึกษาธิการ ก่อตั้งโรงเรียน
พระปริยัติธรรม แผนกสามัญศึกษา ระดับมัธยมศึกษาตอนต้นขึ้น เพื่อเป็นศูนย์กลางการศึกษาสงฆ์ประจำอำเภอพญาเม็งรายและสอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงในยุคโลกาภิวัฒน์ ซึ่งภิกษุสามเณรต้องมีความรู้ทั้งทางสายสามัญศึกษาและทางพระปริยัติธรรมควบคู่กันไป
โรงเรียนวัดสันหนองบัว ได้รับอนุญาตให้เปิดสอน เมื่อวันจันทร์ที่ 7 เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ.2537 และต่อมาในปี พ.ศ.2540 โรงเรียนได้ขยายการศึกษาโดยเปิดทำการเรียนการสอนระดับมัธยมศึกษาตอนปลายเพิ่มขึ้นและทำการเรียนการสอนมาจนถึงปัจจุบัน

วิสัยทัศน์ของโรงเรียน มุ่งพัฒนาผู้เรียนให้มีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่โดดเด่น ควบคู่กับการเป็น
ศาสนทายาทที่ดี ดำเนินงานสนองงานตามพระราชดำริของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารรีและมีประบบประกันสุขภาพภายในสถานศึกษา
อัตลักษณ์ “ครองผ้าดี มีมารยาท” “เอกลักษณ์” เป็นโรงเรียนในโครงการตามพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ในการพัฒนาเด็กและเยาวชนในถิ่นธุรกันดาร (กพด.) ด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมโดยใช้หลัก” พุทธธรรมเป็นฐาน”