๑.ชื่อร้านพิบูลย์โภชนา

๒.ที่อยู่ ๑๕๙ ถนนเพชรเจริญ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองเพชรบูรณ์ จังหวัดเพชรบูรณ์

๓.เปิดบริการตั้งแต่ พศ. ๒๕๐๐

๔.ประเภทอาหาร อาหารคาว

๕. รายการอาหารแนะนำ

-ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น เนื้อเปื่อย เนื้อสด

๖.ประวัติความเป็นมา/เรื่องราวน่าสนใจ

ยุคแรกโดยนายพิชัย หัตถกิจโกศล เป็นผู้ริเริ่ม เดิมนั้นขายก๋วยเตี๋ยวเป็นรถเข็น อยู่บริเวณหน้าอำเภอเมืองเพชรบูรณ์ โดยลูกชี้นเนื้อและเนื้อเปื่อยจะทำเอง ต่อมาเมื่อแต่งงานสร้างครอบครัวและมีบุตรธิดาจึงได้จัดตั้งเป็นร้านอยู่ตรงบริเวณถนนพระพุทธบาทใกล้ธนาคารไทยพาณิชย์ โดยใช้ชื่อว่าร้านพิบูลย์ ตามชื่อของบุตรชาย คนโต ซึ่งต่อมาคือผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบูรณ์คนปัจจุบัน หลังจากนั้นได้ย้ายร้านไปตรงบริเวณร้านทองธารทอง ตรงข้ามท่ารถเพชรประเสริฐเก่า และสุดท้ายได้ย้ายมาตั้งร้านอยู่ที่ตึกแถวเยื้องๆกับสถานีตำรวจภูธรเมืองเพชรบูรณ์ จนถึงปัจจุบัน ภายหลังนางพิมพ์พัฒน์ ณิลังโส ซึ่งเป็นลูกสาวได้รับช่วงกิจการขายก๋วยเตี๋ยวต่อมาจนถึงปัจจุบัน

๗. จุดเด่น /เอกลักษณ์

ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นลูกใหญ่ เนื้อแน่นเต็มคำ เนื้อเปื่อย นุ่ม เนื้อสดชิ้นใหญ่พอดีคำไม่เหนียว น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม

๘. สถานที่ตั้ง

ร้านพิบูลย์โภชนา ตั้งอยู่ริมถนนเพชรเจริญ เยื้องๆ กับสถานีตำรวจภูธรเมืองเพชรบูรณ์ หากเดินทางมาจากอำเภอหนองไผ่ ถึงสี่แยกไฟแดงใหญ่ (แยกสะเดียง)ให้เลี้ยวขวาแล้วตรงไปถึงสี่แยกไฟแดงเล็กตรงไปเรื่อยๆ จนถึงร้านซึ่งตั้งอยู่ตึกแถวฝั่งซ้ายเยื้องสถานีตำรวจภูธรเมืองเพชรบูรณ์

๙. วัน เวลา เปิดร้าน และวันหยุดของร้าน

ขายทุกวัน เวลา ๐๘.๐๐ น. – ๑๖.๐๐ น.