ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา
ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น
 
ละติจูด (รุ้ง) : N 16° 51' 57.4034"
16.8659454
ลองจิจูด (แวง) : E 102° 52' 12.3971"
102.8701103
เลขที่ : 197617
ฟ้อนรําประกอบเพลงเขาสวนกวางแดนสวรรค์ อําเภอเขาสวนกวาง
เสนอโดย ขอนแก่น วันที่ 26 ตุลาคม 2565
อนุมัติโดย ขอนแก่น วันที่ 26 ตุลาคม 2565
จังหวัด : ขอนแก่น
0 352
รายละเอียด

ฟ้อนรําประกอบเพลงเขาสวนกวางแดนสวรรค์อาจารย์ พรเพชร จังจรูญ แหล่งภูมิปัญญา : โรงเรียนอนุบาลเขาสวนกวาง หมู่ 3 ตําบลเขาสวนกวาง อําเภอเขาสวนกวาง ได้เล่าว่า ฟ้อนรําเป็นการแสดงประกอบเพลง เขาสวนกวางแดนสวรรค์ ซึ่งเนื้อหาเพลงสือถึงเรื่องราวความเป็นมาของอําเภอ ของดี และอัตลักษณ์ของอําเภอเขาสวนกวาง โดยเฉพาะไก่ย่างเขาสวนกวาง อาหารที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ ซึ่งทุกปีจะมีการจัดงานเทศกาลไก่ย่างเขาสวนกวาง ในวันเสาร์ที่ 2 ของเดือนมกราคม ซึ่งการแสดงชุดนี้ ใช้ในพิธีเปิดงานดังกล่าวด้วย

ประวัติความเป็นมา/การสืบทอด: อําเภอเขาสวนกวางเดิมเป็นเพียงตําบลหนึ่งในอําเภอน้ําพองได้รับการยกฐานะเป็นอําเภอเมื่อ 16 มีนาคม 2528 ซึ่งภูมิประเทศประกอบด้วยภูเขาเตี้ยๆ ประกอบกับมีป่าที่เคยมีสัตว์ป่าชุกชุม โดยเฉพาะ กวาง ละอง ละมัง เมื่อมีราษฎรอพยพมาอยู่อาศัยมากขึ้น สัตว์ป่าจึงน้อยลง ปัจจุบันอําเภอเขาสวนกวางยังเป็นที่ตั้งของสวนสัตว์ขอนแก่น นับเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของจังหวัดอีกด้วย อัตลักษณ์ของอําเภอเขาสวนกวาง คือ ไก่ย่างเขาสวนกวางเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงระดับประเทศโดยแรกเริ่มนั้นเปิดเป็นร้านค้าเล็กๆ เมื่อปี พ.ศ. 2558 ขายตามที่จอดรถรับผู้โดยสารสายขอนแก่น อุดร โดยมีการเลี้ยงไก่จํานวนมาก ชาวบ้านจึงได้คิดสูตรไก่ย่างเฉพาะขึ้นมาขายกลายเป็นตํานานของ ”ไก่ย่างเขาสวนกวาง” ส่วนวิธีการย่างไก่จะใช้เตาถ่านธรรมดา ทั้งนี้จะใช้ถ่านไม้อย่างดี แล้วนําไก่ ที่ผ่านการหมักเครื่องเทศมาอย่างดีแล้วมาวางลงบนตะแกรง ใช้เวลาย่างเพียงไม่ถึงครึ่งชั่วโมง (ประมาณ 20 นาที) เพราะถ้าย่างนานกว่านี้จะทําให้ไก่เนื้อแข็งไม่นุ่ม ดังนั้น คนย่างไก่จะต้องคอยจับเวลาและสังเกตไก่ไว้ตลอด และเคล็ดลับที่สําคัญระหว่างย่างจะต้องใช้กระเทียมเจียวราดลงบนตัวไก่ไปเรื่อยๆ จะทําให้ไก่มีรสชาติหอมและอร่อย วิถีการดํารงชีวิตของคนในชุมชน ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพขายไก่ย่างและทําเกษตรกรรมเป็นอาชีหลัก เช่น อ้อย ข้าว และมันสําปะหลัง การแสดงชุดนี้ จึงต้องการสื่อถึงอัตลักษณ์และของดีอําเภอเขาสวนกวางโดยเฉพาะไก่ย่างที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ องค์ประกอบการแสดง ประกอบด้วย : ผู้แสดง 19 คน เครื่องดนตรีไม่มี เป็นการแสดงประกอบเพลงเขาสวนกวางแดนสวรรค์

สถานที่ตั้ง
อำเภอ เขาสวนกวาง จังหวัด ขอนแก่น
รายละเอียดการเข้าถึงข้อมูล
หนังสือมรดกภูมิปัญญาอีสาน ขอนแก่น
อีเมล์ khonculture@gmail.com
แสดงความคิดเห็น
โปรด เข้าสู่ระบบ ก่อนทำการแสดงความคิดเห็น

ชื่อผู้ใช้
รหัสผ่าน
ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็น
ข้อมูลที่แสดงในระบบนี้ จัดเก็บโดยนักวิชาการวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม หากมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อวัฒนธรรมจังหวัด
       ข้อมูลนี้เป็นประโยชน์หรือไม่