ขนมโบราณ

ขนมจือปุ

วัตถุดิบ

ㆍกล้วย

แป้งสาลี

เกลือป่น

ㆍน้ำตาลทราย

ㆍน้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

ㆍนำแป้งสาลี กล้วยบด นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลทราย เกลือบ่นเล็ก

น้อยลงในส่วนผสมแล้วนวดอีกครั้ง ตั้งกระทะแล้วเทน้ำมัน เมื่อกระทะร้อน

ตักแป้งให้เป็นก้อนกลม ๆ ทอดให้เหลืองสุก ตักขึ้นแล้วสะเด็ดน้ำมัน พร้อม

รับประทานได้

ความเป็นมาของลึงอโตะแว/ขนมเจาะหู

ㆍ เป็นชมพื้นบ้านที่ทำจากกลัวย นิยมรับประทานตอนเข้าคู่กับเครื่องดื่มดื่มชา

สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อีกทั้งยังเป็นขนมที่ชาวโทย

มุสลิมทำกินมาเป็นเวลานานแล้ว มีรสหวาน อร่อย น่ารับประทาน

อ้างอิงจาก :https://food.trueid.net

โดย สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดยะลา