เจ๊แดงก๋วยจั๊บ อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ มี นางคำพอง คูสกุลรัตน์ เกิดวันที่ ๑๘ กุมภาพันธ์ ๒๕๐๒ เป็นเจ้าของร้าน

ที่ตั้ง ๕๗ ถนนสุจินดา อำเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ เปิดจำหน่ายทุกวัน ตั้งแต่เวลา ๐๗.๐๐ น. - ๑๖.๐๐ น. เบอร์โทร. ๐๘๗ - ๒๓๒๗๔๗๗

ร้านก๋วยจั๊บเจ๊แดง ใช้เส้นก๋วยจั๊บที่สั่งมาจากจังหวัดอุบลราชธานี หมูเด็ง และหมูยอของจังหวัดอุบลราชธานีเป็นเครื่องปรุงหลัก จึงเรียกว่าก๋วยจั๋บอุบล ในส่วนของน้ำซุปจะใช้กระดูกหมูต้มทำน้ำซุปและเครื่องเทศซึ่งเป็นสูตรของทางร้านเอง วิถีชีวิตที่รีบร้อนของคนเมืองกาฬสินธุ์ อาหารเช้า อาหารเที่ยง และอาหารว่างระหว่างมื้อเมื่อเวลาหิว ก๋วยจั๊บจึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือก ซึ่งสามารถรับประทานได้ง่าย ทำเสร็จใหม่ สะอาด ราคาไม่แพง อิ่มท้องและอร่อย จึงเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมของคนทำงาน นักเรียน นักศึกษา

ราคาจำหน่าย ธรรมดา ๒๕ บาท พิเศษ ๓๐ บาท

วิธีทำ

๑. นำน้ำซุูปกระดูกหมูขึ้นตั้งไฟ

๒. ใส่เส้นก๋วยจั๊บต้มเส้นให้สุก

๓. ใส่หมูเด้ง หมูยอ ไข่ไก่ หอมซอย

๔.สุกพร้อมเสริฟร้อน ๆ

คุณค่าทางอาหาร ให้พลังงาน โปรตีน วิตามิน