ชื่อน้ำจิ้ม มารีแย

ประเภทและลักษณะเป็นน้ำจิ้มสำหรับจิ้ม ข้าวเกรียบ ปู หอย กุ้ง ฯลฯ

ประวัติความเป็นมา

ได้คิดค้นวิธีการทำน้ำจิ้ม โดยการลองผิดลองถูก เพื่อคิดค้นสูตรการทำน้ำจิ้มให้อร่อย จนได้สูตรการทำที่อร่อยและเป็นที่ติดใจของลูกค้า ปัจจุบันได้ประกอบอาชีพทำน้ำจิ้มจำหน่าย ตามร้านค้าทั่วไป น้ำจิ้มอร่อย ๆ สะอาด และถูกหลักอนามัย ต้องน้ำจิ้ม มารีแย ลองแล้วท่านจะติดใจ

ส่วนผสม

๑. พริกขี้หนูแห้ง

๒. พริกแห้งใหญ่

๓. น้ำตาล

๔. เกลือ

๕. หอม

๖. กระเทียม

๗. น้ำส้มสายชู

วิธีทำ

นำพริกขี้หนูแห้ง พริกแห้งใหญ่ หอมกระเทียมล้างให้สะอาดแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด เทใส่ในภาชนะ ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู คน ๆ ให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยวให้เดือดและค้น ยกตั้งให้เย็นจึงสามารถนำมาบรรจุขวดได้