วัดหนองรั้งใต้ ตั้งอยู่ที่บ้านหนองรั้งใต้ หมู่ที่ 1 ตำบลวังลึก อำเภอศรีสำโรง จังหวัดสุโขทัย สังกัดคณะสงฆ์มหานิกาย มีที่ดินตั้งวัดเนื้อที่ 18 ไร่ วัดนี้ได้จัดสร้างขึ้นเป็นวัดนับตั้งแต่ประมาณ พ.ศ.2350 มีนามตามชื่อหมู่บ้านที่วัดนี้ตั้งอยู่ โดยมีชาวบ้านหนองรั้งใต้ทั้งหมดได้พร้อมใจกันจัดสร้างวัด ได้รับพระราชทานวิสุงคามสีมาในราว พ.ศ.2400 ต่อมาอุโบสถหลังเดิมได้ชำรุดทรุดโทรมลง ชาวบ้านและคณะศรัทธาจึงได้ร่วมใจกันก่อสร้างอุโบสถขึ้น เพื่อแทนอุโบสถหลังเดิมและในปัจจุบันได้ก่อสร้างเสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยส่วนผู้ที่ดำรงตำแหน่งเจ้าอาวาสองค์ปัจจุบัน คือ พระครูสังฆรักษ์สังฆการ