เดิมลกเทียนเป็นศูนย์รวมอาหารพื้นเมืองในจังหวัดภูเก็ต โดยเปิดทำการพร้อมกับโรงหนังเฉลิมตัน (๒๔๗๒)เป็นที่นั่งกงก๊อ (เป็นการนั่งพูดคุยสนทนาคล้ายสภากาแฟ) ประกอบด้วยร้านปอเปี๊ยะสด หมี่ลกเทียน ร้านกาแฟ ร้านหมี่หุ้นบะฉ่าง ร้านโอแอ๋ว และร้านสะเต๊ะโดยร้านปอเปี๊ยะเป็นร้านหาบเร่ที่ค้าขายอยู่ในบริเวณตลาดบานซ่านมาก่อนที่จะย้ายมาเปิดในลกเทียน ปัจจุบันร้านค้าในลกเทียนเดิมได้ย้ายออกมาเปิดกิจการในบริเวณใกล้เคียง ส่วนลกเทียนปัจจุบันนี้คงเหลือแต่ร้านปอเปี๊ยะสดที่ยังคงไม่ได้ย้ายกิจการไป และได้นำเอาอาหารพื้นเมืองต่าง ๆ อาทิ บะหมี่ฮกเกี้ยน สะเต๊ะ โอแอ๋ว มาเปิดร้านในบริเวณลกเทียนเดิม

จุดเด่น/เอกลักษณ์ของร้าน ปอเปียะสดถือเป็นอาหารพื้นเมืองเดิมที่ไว้ทานคู่กับชา กาแฟ พร้อมด้วยสะเต๊ะ โดยจะเป็นสูตรเฉพาะของชาวจีนฮกเกี้ยน มีไส้เป็นมันแกวผัดกับหมูสับจนเปื่อย พร้อมน้ำจิ้มรส เค็ม หวาน และเผ็ดเล็กน้อยซึ่งจะแตกต่างจากภาคกลางซึ่งเป็นปอเปี๊ยะแบบแต้จิ๋ว