เขื่อนวชิราลงกรณ ตั้งอยู่ หมู่ที่ 1 ตำบลท่าขนุน อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี เป็นแหล่งปลาน้ำจืด ชาวทองผาภูมิ ได้จับปลาซิวได้เป็นจำนวนมาก จึงนำมาถนอมอาหาร เป็นปลาซิวแก้วสมุนไพร มีรสชาติ เผ็ด มันเค็ม หอม อร่อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง ปลาซิวแก้วสมุนไพร มีส่วนประกอบสำคัญคือปลาซิวแก้ว สามารถหาได้เฉพาะช่วงคืนเดือนมืดหรือข้างแรม เท่านั้น ส่วนผสม คือ แป้งว่าว แป้งกรอบ น้ำมันพืช งาขาว ใบมะกรูด พริกแกงเผ็ด นำมาคลุกเคล้ากัน แล้วนำไปทอดให้กรอบ สามารถเก็บได้นาน