"ฝาชี" :เครื่องสานชนิดหนึ่ง รูปคล้ายกรวย สําหรับครอบสํารับคาวหวานเป็นต้น เป็นภาชนะอีกชนิดหนึ่งที่เราไม่ควรมองข้าม เพราะว่าถ้าเราประกอบอาหารเสร็จแล้ว ถ้าเราไม่นำอาหารที่เสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้กับข้าว เรายังมีวิธีหนึ่งคือ นำอาหารที่ตักใส่ถ้วยอาหาร หรือ จาน แล้วก็ครอบด้วยฝาชีซึ่งทำผลิตภัณฑ์จากตอกไม้ไผ่เป็นภูมิปัญญาของท้องถิ่นในชนบท เพราะว่าในชนบทนั้นตามไร่ ตามทุ่งนา จะไม่มีตู้เก็บภาชนะอาหาร นอกจากฝาชีปิดอาหารเท่านั้น จึงเป็นที่มาของ"ฝาชีปิดภาชนะอาหารทำจากตอกไม้ไผ่"

ลักษณะของฝาชีปิดภาชนะอาหาร :สานจากตอกไม้ไผ่ และเหลาตอกเส้นเล็ก สานสลับเป็นรูปทรงโค้ง และขอบของฝาชีมัดด้วยเชือกไนล่อน หรือ ตอกไม้ไผ่ เพื่อความคงทนของ ฝาชีตอกไม้ไผ่

วัสดุที่ใช้ทำฝาชี :จักตอกไม้ไผ่,มีดเหลาตอก,เชือกไนล่อน,

แหล่งที่มาของฝาชี :นางสอน นุชแจ้งบง บ้านเลขที่ 163 หมู่ที่ 12 บ้านโนนสว่าง ตำบล วังเพิ่ม อำเภอ สีชมพู จังหวัด ขอนแก่น 40220 (หัวหน้ากลุ่ม)