ประวัติความเป็นมา : “พลูตาหลวง” มีที่มาจากตำนานเรื่องเล่าขานถึง “ตาหลวง” ชายชราผู้ครอบครองที่ดินในเขตนี้และเป็นที่เคารพยำเกรงของคนทั่วไป นอกจากนี้อาณาเขตพื้นที่นี้ยังเต็มไปด้วยภูเขาล้อมรอบ ภายหลังเมื่อมีการจัดตั้งเป็นตำบลชื่อ “พลูตาหลวง” ซึ่งคำว่า “พลู” เป็นการกร่อนคำมาจากคำว่าภูเขา และผนวกรวมกับชื่อของ “ตาหลวง” จึงเรียกชื่อว่า “พลูตาหลวง” สภาพทั่วไปของตำบล : “พลูตาหลวง” เป็นหนึ่งใน 5 ตำบลของอำเภอสัตหีบ อยู่ห่างจากตัวจังหวัด 90 กม. ห่างจากอำเภอสัตหีบ 10 กม. มีเนื้อที่ทั้งหมด 54.046 ตร.กม. มีลักษณะภูมิประเทศเป็นภูเขา สูงต่ำ สลับซับซ้อนล้อมรอบ อาณาเขตตำบล :ทิศเหนือ ติดกับ ตำบลบางเสร่ อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ทิศใต้ ติดกับ เขตทหาร ทิศตะวันออก ติดกับ อำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง ทิศตะวันตก ติดกับ ตำบลสัตหีบ อำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ข้อมูลอาชีพของตำบล : อาชีพหลัก ทำสวน/ทำไร่, รับราชการทหาร อาชีพเสริม เลี้ยงสัตว์, แปรรูปผลไม้, น้ำพริกแกง ข้อมูลสถานที่สำคัญของตำบล : 1) ร.พ.สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ 2) ร.พ.สัตหีบ กม.10 3) วัดราษฎร์สามัคคี 4) วัดเขาบายศรี 5) สวนจุลกาลสถิตสถานบรรพชนสยาม (อัศวเทวาเดิม) 6) สถานีตำรวจภูธรตำบลภูตาหลวง 7) โรงเรียนพลูตาหลวงวิทยา 8) โรงเรียนบ้านเขาบายศรี/บ้านหนองหญ้า/บ้านขลอด