• ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 3 ถ้วย
• กะทิ 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• เกลือ 1½ ช้อนโต๊ะ
• กล้วยน้ำว้าสุกปอกเปลือกผ่าครึ่งตามยาว 10 ลูก
• ถั่วดำต้มสุก 1 ถ้วย
• ใบตองสำหรับห่อและเชือกกล้วย

วิธีการทำขนมไทย

1. ล้าง ข้าวเหนียว ผ่านน้ำสะอาดแล้วแช่น้ำไว้ 3ชั่วโมง เทใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ

2. เตรียมใบตองและตอก โดยตัดใบตองนอกให้ได้ขนาด 5×5นิ้ว ตัดใบตองในให้ได้ขนาด 3×3นิ้ว เช็ดใบตองให้สะอาด ผึ่งแดดให้นิ่ม ซ้อนใบตองใบในบนใบนอก โดยวางสลับหัวท้ายด้านแข็ง และด้านนิ่มของใบตอง เป็น 1ชุด ทำไว้จนหมด จากนั้นฉีกตอกสำหรับมัดแช่น้ำให้นิ่ม

3. ผสม กะทิ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนจนเดือดใส่ ข้าวเหนียว ลงกวน พอแห้ง ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น

4. ห่อ ข้าวต้มมัด โดยใช้มือจุ่มน้ำพอเปียก หยิบข้าวเหนียววางลงบนใบตอง ตามด้วยกล้วยน้ำว้า แล้วหยิบข้าวเหนียววางทับด้านบนอีกชั้น เกลี่ยข้าวเหนียวให้มิดกล้วย

5. โรยถั่วดำด้านบน พับริมใบตองซ้อนกัน จับหัวมุมให้เป็นมุมแหลม พับปลายใบตองเข้าหากัน ทั้งสองข้าง ทำเช่นนี้ 2 กลีบ นำมาประกบเข้าหากันใช้ตอกมัดหัวท้ายให้แน่น ทำจนหมดส่วนผสม นำไปนึ่งในลังถึงโดยใช้ไฟแรงประมาณ 25 – 30 นาที จนสุกดี พักไว้ให้เย็น พร้อมรับประทาน และจำหน่าย