“ถั่วพูอุ่น”เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวไทใหญ่ มีลักษณะคล้ายซุปข้นที่ทำจากถั่วลูกไก่ แต่ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและยอดถั่วลันเตาลวกลงไป จากนั้นโรยหน้าด้วยข้าวแรมฟืนทอด ต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียว รสชาติหวานมัน ถั่วพูอุ่นถือเป็นอาหารพื้นเมืองโบราณของชาวไทใหญ่ที่สามารถหาทานได้ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน