ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา
ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น
 
ละติจูด (รุ้ง) : N 12° 59' 5.3592"
12.9848220
ลองจิจูด (แวง) : E 99° 55' 20.6483"
99.9224023
เลขที่ : 143188
ขนมใบไม้
เสนอโดย อรอนงค์ เพชรบุรี วันที่ 4 กรกฎาคม 2555
อนุมัติโดย เพชรบุรี วันที่ 4 กรกฎาคม 2555
จังหวัด : เพชรบุรี
2 4830
รายละเอียด

ขนมใบไม้เป็นขนมพื้นบ้านของเพชรบุรี ที่มีมานาน รูปร่างเป็นใบไม้ ใช้เป็นขนมในงานแต่งงานและงานพิธีต่าง ๆ ที่เป็นมงคล ซึ่งปัจจุบัน มีคนผลิตน้อย ลง จึงหาชิมได้ยาก ขนมใบไม้มีวิธีการทำและส่วนผสม ดังนี้

ส่วนผสมประกอบด้วย
1. แป้งมี่ 2. น้ำตาลโตนด 3. น้ำมันปาล์ม 4. ไข่เป็ด 5. สีผสมอาหาร 6. เชื้อฟู 7. หัวน้ำหอม

ขั้นตอนการจัดทำ

1. นำ แป้งมี่ จำนวน 5 กิโลกรัม ผสมกับ น้ำตาลโตนด ,สีผสมอาหาร,น้ำหอม(ผสมอาหาร),เชื้อฟู(แอมโมเนีย),น้ำมันปาล์ม เคล้าให้ทั่วกัน ทิ้งไว้ประมาณ ครึ่ง ชั่วโมง

2. นำแป้นพิมพ์มาใส่ แป้งที่ผสมไว้เสร็จ นำเข้าเตาอบ จนสุก

ราคาขายขนมใบไม้ ห่อละ 16 บาท มีจำนวน 10 อัน หาซื้อได้ที่ร้านขายขนมพื้นบ้านทั่วไป หรือสั่งซื้อได้ที่โรงงาน ร้านขนมเปี๊ยะตาลกง ใกล้โรงเรียนวัดตาลกง ต.มาบปลาเค้า อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี. โทร.081-7639276,032-586334

สถานที่ตั้ง
โรงงานขนมเปี๊ยะตาลกง ใกล้โรงเรียนวัดตาลกง
หมู่ที่/หมู่บ้าน มาบปลาเค้า
ตำบล มาบปลาเค้า อำเภอ ท่ายาง จังหวัด เพชรบุรี
รายละเอียดการเข้าถึงข้อมูล
บุคคลอ้างอิง นางพิมพิศ พูลปรีดี
ชื่อที่ทำงาน สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดเพชรบุรี อีเมล์ petburi_culture@hotmail.com
ตำบล คลองกระแชง อำเภอ เมืองเพชรบุรี จังหวัด เพชรบุรี รหัสไปรษณีย์ 76000
โทรศัพท์ 032 424324 โทรสาร 032 424325
เว็บไซต์ http://province.m-culture.go.th/petchaburi
แสดงความคิดเห็น
โปรด เข้าสู่ระบบ ก่อนทำการแสดงความคิดเห็น

ชื่อผู้ใช้
รหัสผ่าน
ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็น
ข้อมูลที่แสดงในระบบนี้ จัดเก็บโดยนักวิชาการวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม หากมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อวัฒนธรรมจังหวัด
       ข้อมูลนี้เป็นประโยชน์หรือไม่