ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา
ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น
 
ละติจูด (รุ้ง) : N 13° 31' 40.4303"
13.5278973
ลองจิจูด (แวง) : E 100° 16' 58.143"
100.2828175
เลขที่ : 196823
น้ำม่วงลำแพน
เสนอโดย สมุทรสาคร วันที่ 5 กรกฎาคม 2565
อนุมัติโดย สมุทรสาคร วันที่ 5 กรกฎาคม 2565
จังหวัด : สมุทรสาคร
0 488
รายละเอียด

ลำแพน โดยการนำใบหรือผลต้มน้ำดื่ม ช่วยบรรเทาอาการท้องร่วง ท้องเสียจากอาหารเป็นพิษ ซึ่งต้นลำแพนมีประโยชน์ มีดังนี้

1. ผลลำแพนมีรสเปรี้ยวอมฝาด นิยมใช้ทำผลไม้ดองเค็ม

2. ผลลำแพนใช้ทำขนมลำแพนกวน

3. ก้านเกสรตัวผู้ของดอกกำลังบานนำมาลวกเป็นผักคู่กับข้าวหรือใช้ประกอบอาหาร

4. ปลูกเป็นไม้ประดับในกระถาง เพราะหากนำมาปลูกในกระถางจะมีพื้นที่จำกัด ลำต้นจะโตช้า ลำต้นไม่ใหญ่เหมือนตามธรรมชาติ อีกทั้ง มีรากอากาศโผล่ขึ้นมาเหนือกระถางจึงแลดูแปลกตา

5. ลำต้น และกิ่งใช้ทำฟืนหุงต้มหรือนำมาเผาเป็นถ่านใช้ในครัวเรือน

การทำน้ำม่วงลำแพนมีสรรพคุณหลากหลาย โดยมีการนำมาประยุกต์เพื่อให้น่ารับประทานและสามารถเพิ่มสรรพคุณและประโยชน์ต่อร่างกายได้ดีมากขึ้น โดยมีการทำน้ำสมุนไพรน้ำม่วงลำแพน มีวิธีทำดังนี้

1. การสกัดน้ำลำแพน การนำลูกลำแพนมาปลอกเปลือกนำไปต้ม นำเนื้อของลูกแพนแยกออกมาและเม็ดของลูกแพนกรองออก น้ำลำแพนจะมีรสชาดที่ค่อนข้างเปรี้ยวฝาด

2. ต้มให้เดือนและนำอัญชันที่ผ่านการตากแห้งแล้วมานำมาใส่ในน้ำที่เดือดแล้ว รอให้สีของดอกอัญชันออกเป็นสีน้ำเงิน ประมาณ 2-3 นาที

3. เมื่อน้ำอัญชันที่ออกสีแล้ว นำดอกอัญชันที่ใส่ในน้ำออกมาก แล้วนำน้ำลำแพนที่ผ่านการสกัดแล้วมาใส่ในน้ำอัญชัน จะออกสีเป็นสีม่วง และนำเกลือกับน้ำตาลครึ่งกิโลใส่ในน้ำ หลังจากนั้นคนจนน้ำตาลละลาย

4. เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว นำน้ำมากรองอีกที หลังจากนั้นก็นำมาใส่แก้วดื่ม หรือจะใส่น้ำแข็ง เพื่อลดความหวานในน้ำม่วงลำแพนได้

สถานที่ตั้ง
ร้านน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
เลขที่ 129/1 หมู่ที่/หมู่บ้าน 5
ตำบล บางหญ้าแพรก อำเภอ เมืองสมุทรสาคร จังหวัด สมุทรสาคร
รายละเอียดการเข้าถึงข้อมูล
บุคคลอ้างอิง วาสนา เดือนกระจ่าง
เลขที่ 129/1 หมู่ที่/หมู่บ้าน 5
ตำบล บางหญ้าแพรก อำเภอ เมืองสมุทรสาคร จังหวัด สมุทรสาคร รหัสไปรษณีย์ 74000
โทรศัพท์ 0984350414
แสดงความคิดเห็น
โปรด เข้าสู่ระบบ ก่อนทำการแสดงความคิดเห็น

ชื่อผู้ใช้
รหัสผ่าน
ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็น
ข้อมูลที่แสดงในระบบนี้ จัดเก็บโดยนักวิชาการวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม หากมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อวัฒนธรรมจังหวัด
       ข้อมูลนี้เป็นประโยชน์หรือไม่