ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา
ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น
 
Latitude : N 16° 34' 54.0332"
16.5816759
Longitude : E 99° 26' 19.7214"
99.4388115
No. : 198169
ขนมไทยไข่เเมงดา
Proposed by. กำแพงเพชร Date 25 December 2023
Approved by. กำแพงเพชร Date 25 December 2023
Province : Kamphaeng Phet
0 260
Description

“ขนมไข่แมงดา”คือขนมไทยโบราณ คล้ายๆเหมือนทองหยอดแต่จะมีขนาดเล็กกว่า รูปทรงกลมกว่า เนื้อสัมผัสจะมันๆ หนึบๆ ไม่เนื้อทรายเหมือนทองหยอด

วิธีทำ

1 ล้างไข่เป็ดให้สะอาด แล้วผึ่งในร่มให้แห้ง2 ระหว่างรอแยกไข่ ตั้งน้ำเชื่อมให้เดือด 3 แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน แล้วนำไปกรองใส่ผ้าขาวบาง แล้วนำพักไว้ในอ่างหรือชาม แล้วนำผ้าขาวบางมาปิด เพื่อไม่ให้ไข่แดงแห้ง4 เมื่อน้ำเชื่อมเดือดตั้งยอดแล้ว นำใบตองมาทำเป็นกรวย แล้วหยอด ลงไปในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ทิ้งไว้สักพัก5 ตัก ขึ้นมาใส่ในน้ำเชื่อมใสอีกครั้งนึง ทิ้งไว้สักพักแล้วตักรอง ขึ้นตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
Location
บ้านนายวสันต์ พรมจันทร์
No. - Moo ลานดอกไม้ตก Soi - Road -
Tambon ลานดอกไม้ตก Amphoe Kosamphi Nakhon Province Kamphaeng Phet
Details of access
นายวสันต์ พรมจันทร์
Reference พิรุณทิพย์ ด้วงบาง Email pirunrain.250@gmail.com
Organization สวจ.กำแพงเพชร
No. - Moo - Soi - Road -
Tambon หนองปลิง Amphoe Mueang Kamphaeng Phet Province Kamphaeng Phet ZIP code 62000
Tel. 055705089 Fax. -
Website -
Comment
Please Login Before comment.

Username
Password
No comment.
ข้อมูลที่แสดงในระบบนี้ จัดเก็บโดยนักวิชาการวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม หากมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อวัฒนธรรมจังหวัด
       ข้อมูลนี้เป็นประโยชน์หรือไม่