ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา
ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น
 
Latitude : N 8° 36' 0.5677"
8.6001577
Longitude : E 99° 18' 35.905"
99.3099736
No. : 6221
ข้าวหลามทุ่งหลวง มรดกภูมิปัญญาถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นหลายชั่วอายุคน
Proposed by. - Date 1 January 2010
Approved by. สุราษฎร์ธานี Date 21 March 2020
Province : Surat Thani
3 339
Description

เป็นข้าวหลามที่มีกลิ่นหอมกระตุ้นต่อมน้ำลาย รสชาติอร่อยหวานมัน นุ่มหนึบกลมกล่อม ไม่เปียกแฉะติดมือให้เสียอารมณ์ หลายท่านคงจะเคยรับประทานข้าวหลามทั่วไป บ่อยครั้งจะรู้สึกขัดใจเนื่องจากข้าวหลามที่รับประทานเปียกแฉะติดมือ ไม่มีกลิ่นหอม และรสชาติไม่เหมือนข้าวหลามจริง ๆ แต่จะรู้สึกเหมือนข้าวเหนียวผัดแล้วใส่ลงไปในกระบอกไม้ไผ่นำไปย่างหลอกคนกินว่าเป็นข้าวหลามสูตรเด็ดอะไรทำนองนี้ เปลี่ยนใหม่เถอะครับ ลองกลับมารับประทานข้าวหลามทุ่งหลวงดู แล้วจะรู้ว่ารสชาติข้าวหลามจริง ๆ เป็นอย่างไร แตกต่างจากข้าวเหนียวผัดใส่กระบอกไม้ไผ่มากไหม แตกต่างครับ แตกต่างกันมากจริง ๆ พิสูจน์ได้ ยืนยันได้อย่างเต็มภาคภูมิ หอมกว่า อร่อยหวานมันกว่า นุ่มหนึบกลมกล่อมกว่า เหนือกว่าทุกกรณี ข้าวหลามทุ่งหลวง หลามกันสด ๆ วันละ 4 รอบ ใช้ข้าวสารเหนียววันละ 100 กิโลกรัม ทุกวันไม่มีวันหยุด ที่บ้านเลขที่ 8/3 หมู่ที่ 16 ตำบลทุ่งหลวง อำเภอเวียงสระ จังหวัดสุราษฎร์ธานี หมายเลขโทรศัพท์ 08-1079-2430 และ 08-4443-0105 ติดถนนสาย 4009 เยื้องกับวัดทุ่งหลวง ที่มีหลวงพ่อเปี่ยมเป็นพระเกจิศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองเวียงสระ และเป็นที่เคารพนับถือของคนทั้งประเทศ และห่างจากเทศบาลตำบลทุ่งหลวง เทศบาลรางวัลการบริหารจัดการที่ดีดีเด่นระดับประเทศ ปี 2551 ภายใต้การบริหารงานของ นายกสมศักดิ์ นวลแก้ว ประมาณ 300 เมตร คนที่ทำชื่อเสียงให้ข้าวหลามทุ่งหลวง โด่งดังเป็นที่รู้จักของนักชิมไทย และนักชิมต่างชาติ (เพราะคณะนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่น และนักท่องเที่ยวชาวฝรั่งเศส ได้แวะซื้อรับประทานแล้วติดใจ เหมาข้าวหลามหมดทั้งร้านส่งกลับประเทศหลายครั้งแล้ว) ประมาณได้ว่า คือ นางแฉล้ม เชื่องช้าง ต่อมาได้ถ่ายทอดให้ นายมาโนชญ์ เชื่องช้าง เมื่อนายมาโนชญ์ถึงแก่กรรมสูตรข้าวหลามทุ่งหลวงก็ตกสู่ นางมาลี เชื่องช้าง อายุ 50 ปี และปัจจุบัน นางมาลีได้ถ่ายทอดให้กับลูก ๆ อีกต่อหนึ่ง อย่าลืมครับผ่านเวียงสระ แวะชมเมืองโบราณ รับประทานข้าวแกงบ้านส้อง ยกย่องหลวงพ่อเปี่ยม เยี่ยมเทศบาลทุ่งหลวง แล้วพ่วงด้วยข้าวหลามของฝากอร่อย ๆ

Location
บ้านนางมาลี เชื่องช้าง
No. 8/3 Moo 16/บ้านโคกกรวด Soi - Road -
Tambon ทุ่งหลวง Amphoe Wiang Sa Province Surat Thani
Details of access
เทศบาลตำบลทุ่งหลวง
Reference นางมาลี เชื่องช้าง
Organization -
No. 8/3 Moo 16/บ้านโคกกรวด Soi - Road -
Amphoe Wiang Sa Province Surat Thani ZIP code 84190
Tel. 08-2414-7546 Fax. -
Comment
Please Login Before comment.

Username
Password
No comment.
ข้อมูลที่แสดงในระบบนี้ จัดเก็บโดยนักวิชาการวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม หากมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อวัฒนธรรมจังหวัด
       ข้อมูลนี้เป็นประโยชน์หรือไม่