Cultural Information Center

ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา

ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น

Latitude :	N 7° 43' 45.1085" 7.7291968		Longitude :	E 99° 5' 29.638" 99.0915661

No. : 7996

การทำปลาเสียบ(การถนอมอาหารโดยการรมควัน)

Proposed by. - Date 17 May 2010
Approved by. กระบี่ Date 26 June 2012

Province : Krabi
Like

332

Description

นำปลาหลังเขียวมาล้างด้วยน้ำให้สะอาดแล้วใช้ไม้ไผ่เสียบเรียงกันห่างๆแล้วนำปลาที่เสียบแล้วมาวางไว้บนตาแกรงก่อไฟถ่านข้างล่างรมควันและไฟอ่อนๆ จนเนื้อปลาสุกและแข็ง เก็บได้นานเป็นเดือน