ร่วมแสดงความคิดเห็นกับเรา
ขอขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเวบไซต์ m-culture.in.th

เราได้จัดทำแบบสำรวจแบบง่ายๆ เพื่อจะ
ได้ทราบถึงสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมเวบไซต์เรา
ชอบและให้เราได้เรียนเกี่ยวกับคุณมากขึ้น
 
ละติจูด (รุ้ง) : N 16° 3' 31.6127"
16.0587813
ลองจิจูด (แวง) : E 103° 28' 48.0972"
103.4800270
เลขที่ : 159811
ข้าวหมาก
เสนอโดย srisomdet วันที่ 22 กันยายน 2555
อนุมัติโดย สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดร้อยเอ็ด วันที่ 22 กันยายน 2555
จังหวัด : ร้อยเอ็ด
2 246
รายละเอียด

ข้าวหมาก
เป็นอาหารประเภทของหวานพื้นบ้านที่มีรสชาดหวานและมีดีกรีของแอลกอฮอลล์ในระดับต่ำ แต่ถ้ารับประทานจำนวนมาก สามารถทำให้เมาได้ ทำจากข้าวเหนียวนึ่ง โดยมีวิธีการหมักจากข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว นำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปผึ่งลมไว้ให้แห้งพอหมาด ๆ แล้วจึงนำมาคลุกเข้ากับหัวเชื้อ (ยีสต์) ชาวบ้านเรียกว่าแป้ง ตามสูตรที่ต้องการความหวานหรือความเมามากน้อย แล้วนำไปห่อใส่ใบตองกล้วย ทิ้งไว้ประมาณ ๓ วัน ก็ใช้รับประทานได้ เป็นของหวานหรืออาหารว่างรับรองแขกในชุมชนพื้นบ้าน

หมวดหมู่
อื่นๆ
สถานที่ตั้ง
บ้านดอนน้ำคำ ต.สวนจิก อ.ศรีสมเด็จ จ.ร้อยเอ็ด
เลขที่ ๕๑ ม. ๑๐ หมู่ที่/หมู่บ้าน บ้านดอนน้ำคำ
ตำบล สวนจิก อำเภอ ศรีสมเด็จ จังหวัด ร้อยเอ็ด
รายละเอียดการเข้าถึงข้อมูล
นางบุญเฮียง วิเชียรศรี ๕๑ ม.๑๐ บ้านดอนน้ำคำ
บุคคลอ้างอิง ชัยสิทธิ์ ดำรงวงศ์เจริญ อีเมล์ chaisit_2008@hotmail.com
ชื่อที่ทำงาน สำนักงานวัฒนธรรมอำเภอศรีสมเด็จ
ตำบล สวนจิก อำเภอ ศรีสมเด็จ จังหวัด ร้อยเอ็ด
แสดงความคิดเห็น
โปรด เข้าสู่ระบบ ก่อนทำการแสดงความคิดเห็น

ชื่อผู้ใช้
รหัสผ่าน
ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็น
ข้อมูลที่แสดงในระบบนี้ จัดเก็บโดยนักวิชาการวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม หากมีข้อเสนอแนะหรือข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อวัฒนธรรมจังหวัด
       ข้อมูลนี้เป็นประโยชน์หรือไม่